Cape Town Envivo Lungo

Кейптаун — это сильно обжаренный, насыщенный кофе с древесным ароматом и острыми нотками горечи.

Кейптаунское лунго — это традиционный метод обжаривания, при котором ядра разделяются и обжариваются отдельно. Индийскую и мексиканскую робусту обжаривают до средней густоты; однако затем кофе сортируют по происхождению, чтобы получить более изысканный результат. Ядра арабики обжариваются до более плотной степени для придания дополнительной густоты.